2023年02月13日

なぜ鉄が必要？

妊娠には大量の鉄が必要です。

なぜかというと、鉄には酸素を体中に運ぶとともに、子宮内の粘膜を作る働きがあります。

つまり鉄分が不足すると、血行不良や子宮内膜が薄くなる影響で、受精卵が着床しにくくなってしまうのです。

妊娠中の【胎児】にも鉄が必要！

鉄は「胎児の成長」にも欠かせない栄養素です。

妊娠しやすい子宮内膜を育てるために、そして赤ちゃんの成長を促すために、妊活中からしっかり鉄分を補給しておきましょう。

※妊娠初期から中期に鉄分不足だった場合、低出産体重児や早産のリスクが1.2倍を超えると言われています。

鉄の1日の摂取推奨量は、３０代女性（月経あり・妊娠なし）で１０．５ｍｇ、妊娠後期には２１．５ｍｇとなっています。

鉄が不足するとヘモグロビンの生成が妨げられ、鉄欠乏性貧血となります。

特に妊娠期において鉄欠乏性貧血は多く、妊婦検診の際、検査結果によって治療がおこなわれます。

また、産後のうつ予防にも鉄が必要になります。鉄は、たんぱく質とともに幸運ホルモンの成分にも必要なのです。女性は常に鉄補給を意識していきましょう。

鉄分不足の症状

 鉄分が不足すると、身体に様々な症状が表れます。

・冷え性
・倦怠感
・情緒不安定(イライラなど)
・PMS(生理痛など)
・朝起きれない
・頭痛、肩こり
・顔色が青い
・目の下にクマができる
・集中力の低下
・甘いものを欲しがる
・めまい、立ちくらみ
・生理の出血量が多い
・その他、良くあざが出来るなど…

※鉄不足は、血液検査の『ヘモグロビン』と『フェリチン』で確認することが出来ます。

ヘモグロビンが正常でも、フェリチンが少ない場合は隠れ貧血の可能性もあるので気を付けてください。

鉄分が多い食材

吸収が良く鉄が多い食材
肉→赤身、レバー
魚→青魚、血合い

非ヘム鉄が多い食材
納豆、小松菜、ひじき、がんもどき、ほうれん草

吸収率がアップする組み合わせ
・鉄素材×クエン酸(柑橘系、梅干し、お酢等)
・鉄食材×ビタミンC(パプリカ、ブロッコリー、キウイ等)
・鉄食材×タンパク質(肉、魚、卵等)

鉄の吸収を阻害するもの
食物繊維、おから、大豆、海藻
タンニン、コーヒー、紅茶、緑茶(ヘム鉄には影響が少ない)
加工食品(リン酸塩)、カップ麺、ポテチ、ハム、ベーコン、ソーセージ等…

ヘム鉄と非ヘム鉄の違い

動物性の鉄(ヘム鉄)は、植物性の鉄(非ヘム鉄)の５倍の吸収率があります！！

ヘム鉄と非ヘム鉄の大きな違いは、鉄分子がたんぱく質に覆われているかどうかです。

非ヘム鉄は、鉄が剥き出しの状態なのに対し、ヘム鉄は鉄がたんぱく質に覆われています。

ヘム鉄はこのたんぱく質により、食物繊維やタンニンなど他の成分の吸収阻害を受けにくいため、吸収率が良いのです。

サプリメントは、鉄の種類によって吸収率と副作用が異なります。品質の悪いものは、老化の原因となりますのでお気を付けください。

鉄の吸収率アップのためのコツ

貧血を指摘されている方は「いただきます」をした後に、まずクエン酸やビタミンCを多く含むものを食べましょう。

そして、鉄分、たんぱく質が高そうなものから食べていきましょう。